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          一頭大象-普洱茶

          最全的茶知識點(純干貨)建議收藏!

          喝茶,是一種生活方式。


          有些人提及茶總是小心地說:自己不懂,即便是喝茶,也是隨便喝喝。


          很多人喝了那么多茶,面對茶的類別,還是一知半解,比如六大基本茶類:綠茶、白茶、黃茶、烏龍、紅茶、黑茶


          下面小編告訴你,最全的中國茶知識,建議收藏哦~


          - 01 -

          發(fā) 酵 篇


          六大茶類的劃分基礎(chǔ)是在制作中,由茶葉發(fā)酵的不同程度決定的。


          發(fā)酵程度同時影響著茶的口感和功效,這就是為什么你要了解它的原因所在。


          發(fā)酵程度越高的茶,茶性更溫和,比如紅茶、黑茶;相反,不發(fā)酵或是輕度發(fā)酵的茶,茶性微寒,適合降火去燥,但脾胃較弱的人應(yīng)適量。



          - 02 -

          品 類 篇


          綠茶:葉綠湯清,清香、醇美、鮮爽

          白茶:色白隱綠,湯色黃白,清香甘美

          黃茶:葉黃湯黃、金黃明亮,甘香醇爽

          青茶:也叫烏龍茶,青綠金黃,清香醇厚

          紅茶:香高色艷味濃,葉紅湯紅,濃厚甘醇

          黑茶:茶色粗大黑褐、口感陳香醇厚


          口感不重要,最重要是親自體驗,才能感受茶的美妙有趣之處。


          - 03 -

          沖泡篇


          不同的茶葉有不同的茶性,順應(yīng)茶性泡出來的茶,才能最大發(fā)揮茶的口感、香氣、湯色。


          六大茶的沖泡方式多種多樣,沒有特定的沖泡手法,別人告訴你的方式不見得適合你自己,只要你自己喜歡就好。



          - 04 -

          儲 存 篇


          雖然是干茶,為了保持茶葉的活性和口感,儲存起來也是稍稍需要講究一些。


          茶葉儲存三大原則:干燥、避光、密封。


          綠茶、黃茶:密封后,放冰箱冷藏

          白茶、烏龍茶:常溫密封保存;長時間不喝,放冰箱冷藏

          紅茶:常溫密封保存,切記防潮

          黑茶:常溫保存,陰涼通風(fēng)、切記日曬



          - 05 -

          功效篇


          綠茶——六大茶類之首

          零發(fā)酵,茶多酚最多。

          性微寒,微苦,回甘。

          清熱祛燥,提神醒腦。

          不適合腸胃較弱的人群。


          白茶——茶中珍品

          輕度發(fā)酵,茶性清涼。

          滋味清淡、回甘。

          富含茶多糖,適合降糖需求人群。


          黃茶——中國獨有茶類

          湯色杏黃清澈。

          輕微發(fā)酵,口感清爽香醇。

          富含茶多酚等。

          提神醒腦,消食化滯。



          烏龍——綠葉鑲紅邊

          又叫青茶,屬半發(fā)酵茶。

          綠茶和紅茶之和,

          提神醒腦,不宜空腹飲用。


          紅茶——世界人民最愛

          茶性溫潤,口感甜醇,

          提神消疲,生津清熱。


          黑茶——紅、濃、陳、醇

          后發(fā)酵茶類,微生物發(fā)酵。

          香氣獨特,口感醇厚。

          改善腸道環(huán)境,調(diào)節(jié)脂肪代謝。



          茶,不是功課,不是束縛,不是只有“懂”的人才有資格愛茶。


          茶文化博大精深,每一種茶,都有自己的特性,宛如蕓蕓眾生,有誰敢說:能看懂每一個人?懂茶?不懂茶?有那么重要么?


          其實懂不懂茶,真的不重要;重要的是,每天喝茶。


          “須知道茶之本,不過是燒水點茶”。一款茶入了手,多用不同的方式方法去嘗試。喝什么茶也不重要,適合自己的茶才是好茶。



          茶在手,一人得幽,二人得趣,三人成品。于塵世偷來閑暇時間,不乏人生之樂趣。都說,“茶品可清心”,那么喝茶時,把身份放一邊,把虛榮放一邊,把貪欲放一邊,“心清可品茶”。


          以平常之心,喝盞中清茶,嘗愜意時光。得半日之閑,可抵十年塵夢。喝茶,真的,只是一種生活方式。


          不同季節(jié)或一日之中不同的時間,對應(yīng)著不同的茶或茶道具,像極了生命中或涼或暖的時光。


          不同的是,生命中的平淡時光占大多數(shù),而心靜下來,茶里,卻總有滋味。

          (圖文部分來源網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除)